{"product_id":"ubumwe-ruanda-classic","title":"Ubumwe – Ruanda (Classic)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Ruanda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Lago del cinturón de Kivu, provincia occidental\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinca o estación:\u003c\/strong\u003e Liza Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Jean Paul\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon, RAB C15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1650–2000 msnm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Cacao, Pasas, Manzana verde, Granadina, Especias rojas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbumwe es un café lavado de la estación Liza, en la provincia occidental de Ruanda, a orillas del lago Kivu. En taza combina cacao y pasas con la frescura de la manzana verde y un toque de especias rojas. Un perfil dulce y frutal, pensado tanto para espresso como para filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa historia detrás de Ubumwe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiza es una estación de lavado situada en la zona del lago Kivu, en la provincia occidental de Ruanda, que trabaja con 1.850 agricultores locales. Es propiedad de Jean Paul, con 20 años de trayectoria en el café, y la dirige su esposa, Pacifique Uwicyeza, que antes trabajó en el Ministerio de Agricultura. La estación forma a los agricultores, da empleo a jóvenes y cuestiona los roles tradicionales de género en el campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el proceso, las cerezas se seleccionan y lavan, fermentan dos días en sacos y los granos se secan en mesas de secado entre 48 y 54 días. El resultado es un café de variedad Red Bourbon y RAB C15, cultivado entre 1.650 y 2.000 metros, con un perfil dulce, especiado y con la frescura típica de los lavados de Kivu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Café de tueste natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTostado por:\u003c\/strong\u003e BOSCON Coffee Roasters\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDirección:\u003c\/strong\u003e Carrer de Finlàndia 16, El Pla del Real, 46010 Valencia, España\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCON","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59700504920409,"sku":"UBUM-250","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59700504953177,"sku":"UBUM-1K","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6330\/1977\/files\/ubumwe-ruanda-classic-6827863.png?v=1791144980","url":"https:\/\/www.bosconcoffee.com\/products\/ubumwe-ruanda-classic","provider":"BOSCON Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}