Kirinyaga – Kenia (Classic)

Origen: Kenia
Región: Nyeri
Productor: Cooperativa Nyeri
Variedad: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Proceso: Lavado
Altitud: 1.500–2.200 msnm
Notas de cata: Melocotón, Naranja, Caramelo, Violeta

Kirinyaga es un café vibrante y expresivo que refleja el carácter distintivo de los grandes cafés de Kenia. Su perfil combina dulzor, frescura y complejidad aromática, ofreciendo una experiencia equilibrada tanto en espresso como en métodos de filtro.

En taza destacan notas de melocotón y naranja, acompañadas por una dulzura de caramelo y delicados matices de violeta. El resultado es una taza limpia, elegante y con una acidez brillante que aporta vivacidad sin perder equilibrio.

La historia detrás de Kirinyaga

Producido en la región de Nyeri, este café proviene de la Cooperativa Nyeri, una organización fundada en 2009 para apoyar a los caficultores locales y mejorar la calidad, comercialización y valor añadido de su producción.

Los granos son cultivados entre los 1.500 y 2.200 metros de altitud por numerosos pequeños productores que trabajan de forma colaborativa para obtener cafés representativos de la identidad cafetera keniana.

El proceso lavado tradicional resalta la claridad y definición de la taza, permitiendo que las notas frutales y florales se expresen con precisión y elegancia.

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters
Dirección: Carrer de Finlàndia 16, El Pla del Real, 46010 Valencia, España