Mantiqueira – Brasil (Classic)

Origen: Brasil
Región: Sul de Minas Gerais
Finca: São Silvestre
Productor: Finca São Silvestre
Variedad: Catuaí, Mundo Novo
Proceso: Honey
Altitud: 1100 msnm
Notas de cata: Miel, Nuez, Chocolate

Mantiqueira representa el lado más clásico y reconfortante del café brasileño. Este lote, procesado mediante el método Honey, combina la dulzura natural del fruto con un cuerpo cremoso y una acidez suave, ofreciendo una taza redonda y agradable.

En su perfil destacan matices dulces y una textura limpia, ideal para quienes buscan un café consistente y lleno de sabor.

La historia detrás de Mantiqueira

Cultivado en la Serra da Mantiqueira, en el Sul de Minas Gerais, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Brasil. El proceso Honey deja parte del mucílago del fruto sobre el grano durante el secado, lo que aporta ese dulzor característico y un cuerpo más sedoso que un lavado tradicional.

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters
Dirección: Carrer de Finlàndia 16, El Pla del Real, 46010 Valencia, España