Origen: Ruanda
Región: Kizi Rift
Finca/Estación de lavado: Fugi
Productor: Emmanuel Rusatira
Variedad: Bourbon Rojo
Proceso: Natural Anaeróbico
Altitud: 1550
Notas de cata: Arándano, Frambuesa, Hibisco, Uva pasa

📦 Edición limitada de la línea Collection de Boscon: un café de perfil afrutado, vibrante y expresivo, con una complejidad aromática destacada. Ideal para métodos de filtrado que resalten sus notas de frutos rojos y florales.

La historia detrás de Nyura

Desde las colinas de Kizi Rift, en el distrito cafetalero de Nyaruguru, llega esta joya ruandesa: un café producido en la estación de lavado Fugi, operada por Emmanuel Rusatira y su equipo en Baho Coffee.

Emmanuel, con más de 15 años de experiencia en el sector y una profunda vocación por empoderar a los caficultores ruandeses, fundó Baho Coffee para transformar la realidad del café en su país. Hoy gestiona 12 estaciones de lavado y trabaja codo a codo con pequeños productores que cultivan en altitudes entre los 1.550 y 1.850 msnm.

Nyura destaca por su fermentación anaeróbica y un secado al aire libre con técnica "sleeping bag", lo que intensifica su perfil vibrante, con notas marcadas de arándano, frambuesa, hibisco y uva pasa. Este proceso innovador le otorga una complejidad aromática excepcional y una taza brillante, ideal para métodos de filtro.