Origen: Colombia
Región: Cauca - Piendamó
Finca: El Silencio
Productor: Robinson Rivera
Variedad: Geisha
Proceso: Lavado
Altitud: 1.950 msnm
Notas de cata: Té de rosa, miel, pomelo, flor blanca.

📦 Edición limitada de la línea Collection de Boscon: un Geisha elegante y sereno, de fragancia floral envolvente y acidez media brillante. Perfecto para métodos de filtrado que resalten su cuerpo sedoso, dulzor limpio y final largo y delicado.

La historia detrás de El Susurro

En las montañas del Cauca, entre los valles interandinos de Piendamó, se cultiva este Geisha singular en la finca El Silencio, un proyecto familiar que data de los años 70, liderado por Robinson Rivera.

Allí, entre 1.780 y 1.950 metros de altitud, crecen variedades exóticas como Geisha, Bourbon Rosado y Ají, bajo sombra natural y con prácticas tradicionales combinadas con fermentaciones controladas. Este microlote fue sometido a una prefementación anaeróbica en cereza durante 36 horas y una fermentación en pergamino de 48 horas antes del secado al aire libre.

El Susurro es un café que se expresa en voz baja pero clara: su fragancia a flor blanca y su sabor a té dulce y frutas cítricas evocan una experiencia sutil, compleja y armónica. Una joya que habla de paciencia, dedicación y naturaleza viva.