Origen: Ruanda
Región: Kizi Rift
Finca / Exportador: Baho Coffee
Variedad: Bourbon Rojo
Proceso: Natural Mix (Sleeping Bag, Airmechanical Natural)
Altitud: 1550–1900 msnm
Notas de cata: Fresa, Hibisco, Panela, Té Verde, Violeta

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters — Valencia, España

Sobre Murakaza

Desde las montañas de Kizi Rift, en el oeste de Ruanda, Murakaza es un café producido por Baho Coffee, proyecto liderado por Emmanuel Rusatira, cuyo objetivo es empoderar a los caficultores locales y ofrecer cafés de alta calidad con trazabilidad total.

Este lote fue procesado mediante un blend de procesos naturales, combinando secado al aire libre (sleeping bag) y secado mecánico (airmechanical natural). Esta técnica mixta permite conservar todo el potencial aromático del grano.

El resultado es una taza expresiva y versátil, con notas de fresa, hibisco, violeta, panela y té verde, que se adapta tanto a filtrados limpios como a espressos florales, vibrantes y dulces.