Origen: Colombia
Región: Cauca – Centro
Municipio: El Tambo
Finca: Flor de Apia
Productor: Asociación Procafes
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado
Altitud: 1820 msnm
Notas de cata: Caramelo, Nuez, Chocolate, Cítricos

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters
Dirección: Carrer de Finlàndia 16, El Pla del Real, 46010 Valencia, España

Este café proviene de El Tambo, en la región central del Cauca, una zona reconocida por producir cafés equilibrados, dulces y consistente. Quimbaya representa el perfil colombiano clásico: limpio, estructurado y confiable en taza.

Procesado mediante un lavado tradicional, este Castillo Lavado destaca por su claridad, dulzor natural y excelente balance.

En taza ofrece un perfil orientado al espresso, con notas definidas de caramelo, nuez y chocolate, acompañadas por un toque cítrico sutil que aporta frescura y limpieza. Su cuerpo es cremoso, la acidez es málica y suave, y el final es dulce y persistente.

Quimbaya expresa la esencia del eje cafetero: tradición, equilibrio y una experiencia cálida y reconfortante en cada extracción.