Origen: Colombia
Región: Cauca – Centro
Municipio: El Tambo
Finca: Flor de Apia
Productor: Asociación Procafes
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado
Altitud: 1820 msnm
Notas de cata: Caramelo, Nuez, Chocolate, Cítricos

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters — Valencia, España

Este café proviene de El Tambo, en la región central del Cauca, una zona reconocida por producir cafés equilibrados, dulces y consistente. Quimbaya representa el perfil colombiano clásico: limpio, estructurado y confiable en taza.

Procesado mediante un lavado tradicional, este Castillo Lavado destaca por su claridad, dulzor natural y excelente balance.

En taza ofrece un perfil orientado al espresso, con notas definidas de caramelo, nuez y chocolate, acompañadas por un toque cítrico sutil que aporta frescura y limpieza. Su cuerpo es cremoso, la acidez es málica y suave, y el final es dulce y persistente.

Quimbaya expresa la esencia del eje cafetero: tradición, equilibrio y una experiencia cálida y reconfortante en cada extracción.